Αρωματικά βότανα

... πρέπει να ήταν οι πρώτες που ανακάλυψαν οι άνθρωπες και τις χρησιμοποίησαν από τα αρχαία χρόνια. Στη φύση απλώνουν κυρίως το άρωμά τους όταν τα κουνάμε, προτρέποντας όσους περπατούν να κάνουν άλλη μία βόλτα. Οι βλαστοί ή τα φύλλα μαζεύονταν για να απλωθούν στο πάτωμα όπου, όταν πατούσαν επάνω τους, γέμιζαν το σπίτι με υπέροχα αρώματα. Αυτό οδήγησε στη συνήθεια να σκορπίζουμε βότανα μέσα στα δωμάτια.
  Η χρήση των αρωματικών βοτάνων γινόταν όλο και πιο εκλεπτυσμένη: στους μεσαιωνικούς κήπους τα φύτευαν κατά μήκος των μονοπατιών, ώστε να κουνιούνται από τα φορέματα των γυναικών. Τα αποξηραμένα βότανα ράβονταν σε μικρά μαξιλαράκια ή τοποθετούνταν σε ανοιχτά δοχεία ως ποτ-πουρί. Ανακαλύφθηκε πως το άρωμα μπορούσε να συμπυκνωθεί μουσκεύοντας το κατάλληλο τμήμα του φυτού σε λάδι. Έτσι προέκυψαν τα λυχνάρια με το αρωματισμένο λάδι, που έχουν έρθει πάλι στη μόδα. Τα βότανα επίσης αποστάζονταν για να συμπηκνωθεί το άρωμά τους και να χρησιμοποιηθεί σε αρώματα και άλλα καλλυντικά.