ΑΥΣΤΡΙΑ
Η Αυστρία είναι κράτος της Κεντρικής Ευρώπης και αποτελεί ομοσπονδία 9 κρατιδίων.
Η καλλιεργούμενη έκταση με βότανα και φαρμακευτικά φυτά στην Αυστρία, έχει αυξηθεί από 50 εκτάρια στη δεκαετία του 1980 σε 3000 εκτάρια την τωρινή δεκαετία.
Τα βότανα και τα φαρμακευτικά φυτά, όπως ο μάραθος, ο κόλιανδρος, θυμάρι και ο μαϊντανός καλλιεργούνται σε αυξανόμενους ρυθμούς.
Μεγάλη παραγωγή και εξαγωγή παρουσιάζει το σύλιβο μαριανό (γαϊδουράγκαθο), ένα οργανικό βότανο πολύ χρήσιμο στη βοτανοθεραπεία.
Μεγάλη παραγωγή και εξαγωγή παρουσιάζει το σύλιβο μαριανό (γαϊδουράγκαθο), ένα οργανικό βότανο πολύ χρήσιμο στη βοτανοθεραπεία.
Η Αυστρία επίσης φημίζεται για τη μεγάλη κατανάλωση παγωμένου τσαγιού (iced tea), κοινώς γνωστό ως Eistee, που συνήθως πίνεται σε μεγάλο βαθμό ζαραχούχο.