ΚΕΫΛΑΝΗ
Η Σρι Λάνκα, γνωστή και ως Κεϋλάνη, είναι μια ασιατική νησιώτικη χώρα στα νοτιοανατολικά της Ινδίας.
Είναι η τρίτη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής τσαγιού στον κόσμο, μετά την Ινδία και την Κίνα.
Η Σρι Λάνκα έχει πεδινές και ορεινές περιοχές και το κλίμα έχει πολύ μεγάλες διακυμάνσεις ανάλογα με την τοποθεσία, γεγονός στο οποίο οφείλονται τα μοναδικά και διαφοροποιημένα τσάγια που παράγονται στη χώρα.
Η συντριπτική πλειοψηφία της παραγωγής είναι το μαύρο τσάι, γνωστό και ως μαύρο τσάι Κεϋλάνης, ενώ παράγει και μικρές ποσότητες πράσινου και άσπρου τσαγιού.
Περιοχές στις οποίες παράγεται το τσάι είναι: η Dimbula, η Nuwara Eliya, η Kandy, η Ratnapura, η Matara και η Uva.
Τα πιο γνωστά τσάγια παραγωγής από την Κεϋλάνη είναι: Ceylon Black Tea, Green Tea, Flavored Green Tea, Black Tea, Green and Black Blend, Blue Flower Earl Grey, Fruit Black Tea, English Breakfast, Earl Grey, Vanilla Black Tea, Black Tea with Mint, Silver Needle, Flavored Black Tea, Chai / Spiced Tea, Fruit Green Tea, Green Tea with Lemon, White Tea, Lemon Black Tea.