γκαλάνγκαλ ( χαυλιτζάνι )
Κωδικός: ΦΦ-1173
Προέλευση: ΚΙΝΑ
Περιγραφή
Το γκαλάνγκαλ (Galangae, Αγγλικά: galangal) ή αλλιώς χαυλιτζάνι, galingale, galanga, blue ginger, laos ανήκει στην οικογένεια των Ζιγκιβεριδών (Zingiberaceae).
Είναι πολυετές φυτό, εγγενή στην Ασία και η ρίζα του μοιάζει με τζίντζερ, χρήσιμη στην κουζίνα της Ταϊλανδης, της Μαλαισίας, του Βιετνάμ, της Ινδονησίας, του Λάος και της Καμπότζης.
Η galangal ρίζα είναι αντισπασμωδική και αντιβακτηριακή, ενώι συνιστάται η χρήση της σε περιπτώσεις δυσπεψίας και απώλεια της όρεξης.
Είναι πολυετές φυτό, εγγενή στην Ασία και η ρίζα του μοιάζει με τζίντζερ, χρήσιμη στην κουζίνα της Ταϊλανδης, της Μαλαισίας, του Βιετνάμ, της Ινδονησίας, του Λάος και της Καμπότζης.
Η galangal ρίζα είναι αντισπασμωδική και αντιβακτηριακή, ενώι συνιστάται η χρήση της σε περιπτώσεις δυσπεψίας και απώλεια της όρεξης.
Η εταιρεία SALVEOTEA με κινητήρια δύναμη τον επαγγελματισμό, το μεράκι και την μακροχρόνια εμπειρία της στον χώρο των φαρμακευτικών φυτών και βοτάνων, αξιοποιεί την γνώση της ώστε να επιλέγει τα κατάλληλα φυτά, και τον μηχανολογικό εξοπλισμό της για την σωστή επεξεργασία τους (κοπή-cutting, καθαρισμό-sieving, απεντόμωση-fumigation). Το αποτέλεσμα είναι μια συνεχής παρακαταθήκη ποιοτικών προϊόντων.