Περιγραφή
Η
μαντζουράνα (Marjoram, Αγγλικά: Marjoram, Γαλλικά: Marjolain) ανήκει στην οικογένεια των
Χειλανθών (Labiaceae) και στο είδος Origanum majorana.
Είναι πολυετές φυτό με χνουδωτό όρθιο και πολύκλαδο βλαστό ύψους 20 – 50 cm. με φύλλα γκριζοπράσινα και άνθη λευκά και κόκκινα.
Πρόκειται για αρωματικό φυτό και τα φύλλα του προστίθενται σε τρόφιμα δίνοντας πικρή γεύση.
Χρησιμοποείται στην κοσμετολογία και τη βιομηχανία αρωμάτων,ενώ είναι ισχυρό αντιβακτηριακό και το αφέψημά του ανακουφίζει από πονοκεφάλους και αϋπνίες.