Περιγραφή Το φραγκοστάφυλλο (Ribes rubrum, Αγγλικά: Gooseberry, Γερμανικά: Stachelbeere, Ιταλικά: uva spina), είναι γνωστό με το γαλλικό όνομα groseille και ανήκει στην οικογένεια των Σαξιφραγιδών (Grossulariaceae).

Πρόκειται για θαμνώδες φυτό, ύψους μέχρι 1,5 μέτρων, με φύλλα μεγάλα, παλαμοσχιδή και οδοντωτά.

Τα άνθη φέρονται κατά δέσμες υπό μορφή σταφυλής, κατά τα μέσα της ανοίξεως και ο καρπός είναι μικρός, σφαιρικός, ερυθρός και, σπανιότερα, λευκός.

Τα φραγκοστάφυλλα είναι γνωστά για την αντιοξειδωτική τους δράση, καθώς έχουν την ιδιότητα να συλλαμβάνουν τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τους ιστούς του σώματος.