Περιγραφή Η στέβια (Stevia rebaudiana, Αγγλικά-Γλλικά-Ιταλικά: Stevia, Γερμανικά: Stevien) είναι θάμνος  της οικογενείας των Αστεροειδών (Asteraceae).

Είναι ένα πολυετές φυτό που φυτρώνει σε αμμώδη, μικρής γονιμότητας εδάφη στις άκρες ποταμών και ρεμάτων.

Το φυτό έχει γίνει γνωστό για τις γλυκαντικές του ιδιότητες που προέρχονται από τα φύλλα του.

Η στέβια χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό σε φάρμακα, αναψυκτικά αλλά και στην μαγειρική και ζαχαροπλαστική.