τζίντζερ κύβοι ( ginger )
Κωδικός: ΦΦ-0936
Προέλευση: ΓΕΡΜΑΝΙΑ
Περιγραφή
Η πιπερόριζα (Zingiber officinale, Αγγλικά: ginger) ανήκει στην οικογένεια των Ζιγγιβεροειδών (Zingiberaceae).
Το τζίντζερ είναι πολυετές φαρμακευτικό φυτό με κονδυλώδες ρίζωμα. Το χαρακτηριστικό ρίζωμα του φυτού έχει εξωτερικά καφέ φλούδα ενώ εσωτερικά έχει απαλό κίτρινο χρώμα με χαρακτηριστικό πικάντικο και λεμονοειδές άρωμα.
Προστατεύει το στομάχι από το έλκος και πολλά από τα συστατικά του καταπολεμούν τα παράσιτα.
Το τζίντζερ σε κύβους διατηρεί την χαρακτηριστική του γεύση ενώ γίνεται συστατικό της ζαχαροπλαστικής όπου δίνει την γλυκειά πιπεράτη νότα του.
Το τζίντζερ είναι πολυετές φαρμακευτικό φυτό με κονδυλώδες ρίζωμα. Το χαρακτηριστικό ρίζωμα του φυτού έχει εξωτερικά καφέ φλούδα ενώ εσωτερικά έχει απαλό κίτρινο χρώμα με χαρακτηριστικό πικάντικο και λεμονοειδές άρωμα.
Προστατεύει το στομάχι από το έλκος και πολλά από τα συστατικά του καταπολεμούν τα παράσιτα.
Το τζίντζερ σε κύβους διατηρεί την χαρακτηριστική του γεύση ενώ γίνεται συστατικό της ζαχαροπλαστικής όπου δίνει την γλυκειά πιπεράτη νότα του.
Η εταιρεία SALVEOTEA με κινητήρια δύναμη τον επαγγελματισμό, το μεράκι και την μακροχρόνια εμπειρία της στον χώρο των φαρμακευτικών φυτών και βοτάνων, αξιοποιεί την γνώση της ώστε να επιλέγει τα κατάλληλα φυτά, και τον μηχανολογικό εξοπλισμό της για την σωστή επεξεργασία τους (κοπή-cutting, καθαρισμό-sieving, απεντόμωση-fumigation). Το αποτέλεσμα είναι μια συνεχής παρακαταθήκη ποιοτικών προϊόντων.