κουκουνάρι σπόροι
Κωδικός: ΜΠ-0024
Προέλευση: ΚΙΝΑ
Περιγραφή
Ο κουκουναρόσπορος (Pini semen, Αγγλικά: pine kernels) προέρχεται από το δένδρο Pinus pinea (Πεύκη η πίτυς) που είναι ένα ιθαγενές πεύκο της Νότιας Ευρώπης στην περιοχή της Μεσογείου και ανήκει στην οικογένεια των Πευκοειδών (Pinaceae).
Ο εδώδιμος σπόρος, που είναι γνωστός ως κουκουνάρι χρησιμοποιείται στη Μεσογειακή κουζίνα, με πιο γνωστή τη χρήση του ως βασικό συστατικό της Ιταλικής σάλτσας πέστο.
Συχνά προστίθεται σε σαλάτες, ενώ καβουρδίζεται πριν προστεθεί ως ξηρός καρπός στον χαλβά σιμιγδαλιού.
Ο εδώδιμος σπόρος, που είναι γνωστός ως κουκουνάρι χρησιμοποιείται στη Μεσογειακή κουζίνα, με πιο γνωστή τη χρήση του ως βασικό συστατικό της Ιταλικής σάλτσας πέστο.
Συχνά προστίθεται σε σαλάτες, ενώ καβουρδίζεται πριν προστεθεί ως ξηρός καρπός στον χαλβά σιμιγδαλιού.
Η εταιρεία SALVEOTEA με κινητήρια δύναμη τον επαγγελματισμό, το μεράκι και την μακροχρόνια εμπειρία της στον χώρο των φαρμακευτικών φυτών και βοτάνων, αξιοποιεί την γνώση της ώστε να επιλέγει τα κατάλληλα φυτά, και τον μηχανολογικό εξοπλισμό της για την σωστή επεξεργασία τους (κοπή-cutting, καθαρισμό-sieving, απεντόμωση-fumigation). Το αποτέλεσμα είναι μια συνεχής παρακαταθήκη ποιοτικών προϊόντων.